えごま油が合わない・・・まずい？！
えごま油が合わない人っていると思います。どんなに優れている食材でも体質が合わない人っているんです。
が、たいてい、味が嫌いっていう類だったりするわけで・・・・
えごま油を摂って体に不調が出る人って聞いたことないので・・・
もし味が合わないって言うんだったら、醤油とか混ぜてみたりすればいいわけです。エゴマ油自体濃い味はしません。
しばらく放置したえごま油はすさまじくまずいです。これは心底思いました。高価な油だから大事にしていたんです。そうしたら開封し一か月が過ぎて、食べたところ、
味が変わっています。いかにも腐ってますてきな味でとても食べられない。破棄しました。フレッシュなえごま油は後味に若干の癖はあるものの他の食材の味でマスキングされて問題ないのですが、劣化したものは他の食材を上回るまずさ・・・
賞味期限は守ってくださいね。酸化しやすいので、つまり傷みやすい。味の変化も傷みとともにモロにでます。酸化してダメになったえごま油はまずいです。癖が強くなります。なので高価だから大事に食べようなどとせこくならず、蓋を開けたらガンガン使っちゃいましょう！
あとすでに皆さんご存じと思いますが、えごま油やアマニ油と言ったαリノレン酸が豊富な油は、加熱しないでくださいね。炒め物とかに使用すると全く無意味というより味も劣化しますよ。
いろいろな食材にそのままふりかけて食べましょう。納豆に混ぜると納豆の香りと味が強いため、えごまの味がイマイチという人なら納豆に混ぜるといいですよ。さらに代表的な使い方として卵かけご飯だったり、生野菜サラダだったりと直接ふりかけて召し上がれ！
アマニ油という選択
えごま油がどうしても味的に合わない。フレッシュなのに・・・
でしたらアマニ油にしてみるとかしてみましょう。えごま油と同等の健康成分が含まれます。
こんなに体に良い油なので、続けてほしいです。
えごま油って非常に食材の味を引き立たせると思いますよ。大好きですよえごま油。
納豆に入れるとまったりしてコクがでますし。個人差があるんでイマイチな人は是非アマニ油をどうぞ！
アルファリノレン酸は通常足りていない油なので、積極的に摂ってくださいね。
最近は鮮度キープボトルなので安心して賞味期限まで食せますね↓
ボトル自体が透明ではないため光による酸化劣化対策もされて非常におすすめです↑
オリーブオイルでは遮光ボトルが良いとされています。植物の油なら同等の意味合いもあるため、透明ボトルより、遮光ボトルが油の劣化を抑えられると考えられます。ボトルに気を使う商品ってその素材を知り尽くしている証拠なんですね。