健康に気を使い元気になるためのメモ

40半ばのおじさんがいかに健康でいられるかを考えたメモブログ

えごま油が合わない・・・まずい?!

   


えごま油が合わない人っていると思います。どんなに優れている食材でも体質が合わない人っているんです。

が、たいてい、味が嫌いっていう類だったりするわけで・・・・

えごま油を摂って体に不調が出る人って聞いたことないので・・・

筆者の田舎名物のえごま油。帰郷の際にいつも買います。

もし味が合わないって言うんだったら、醤油とか混ぜてみたりすればいいわけです。エゴマ油自体濃い味はしません。

しばらく放置したえごま油はすさまじくまずいです。これは心底思いました。高価な油だから大事にしていたんです。そうしたら開封し一か月が過ぎて、食べたところ、

味が変わっています。いかにも腐ってますてきな味でとても食べられない。破棄しました。フレッシュなえごま油は後味に若干の癖はあるものの他の食材の味でマスキングされて問題ないのですが、劣化したものは他の食材を上回るまずさ・・・

賞味期限は守ってくださいね。酸化しやすいので、つまり傷みやすい。味の変化も傷みとともにモロにでます。酸化してダメになったえごま油はまずいです。癖が強くなります。なので高価だから大事に食べようなどとせこくならず、蓋を開けたらガンガン使っちゃいましょう!

アマニ油という選択


えごま油がどうしても味的に合わない。フレッシュなのに・・・

でしたらアマニ油にしてみるとかしてみましょう。えごま油と同等の健康成分が含まれます。
こんなに体に良い油なので、続けてほしいです。

えごま油って非常に食材の味を引き立たせると思いますよ。大好きですよえごま油。
納豆に入れるとまったりしてコクがでますし。個人差があるんでイマイチな人は是非アマニ油をどうぞ!

アルファリノレン酸は通常足りていない油なので、積極的に摂ってくださいね。

最近は鮮度キープボトルなので安心して賞味期限まで食せますね。

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